腊八节，俗称“腊八”，是指农历腊月（十二月）初八这一天。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日，因相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子即农历十二月初八，故又被称为“佛成道节”。

在中国，有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗，河南等地，腊八粥又称“大家饭”。是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

今天小编用图片和大家一起了解一下腊八的习俗

最后小编在介绍几种腊八粥的做法给大家

黑米腊八粥

主料：黑米100克、糯米50克、花鼓豆20克、红豆20克、薏米30克、燕麦片30克、；莲子10克、红枣10克、花生10克、冰糖3块。

做法

1. 将所有材料投洗干净。

2. 
用的电饭煲，头天晚上把米全部放电饭煲里放上几颗冰糖，预约煮粥键早上吃正好，正好是提前泡米了，如果不是电饭煲米要提前泡的。

3. 一大早就能吃上热乎乎的腊八粥了。

桂圆红米腊八粥

主料：红米80克、桂圆10颗、糯米20克、绿豆15克、薏米30克、麦仁15克、黑米30克、红枣8颗、花生20克、冰糖20克、莲子15克。

做法

1. 将薏米、绿豆、莲子、花生、浸泡3小时。

2. 麦仁、红米、糯米、黑米、浸泡2小时。

3. 浸泡好的豆类先放入砂锅熬煮30分钟。

4. 熬煮30分钟后倒入浸泡好的米类，继续熬煮。

5. 桂圆去皮和红枣一起洗净。

6. 腊八粥熬制接近酥烂时，放入红枣和桂圆，熬煮，腊八粥酥烂浓稠后放入冰糖，熬制冰糖溶化即可。

大米腊八粥

主料：大米80克、糯米40克、薏米30克、红豆30克、黑豆30克、红枣片10克、百合10克、白糖20克。

做法

1. 大米、糯米、洗干净，用一个淘米盆浸泡30分钟。

2. 红豆、黑豆、薏米洗干净，用一个淘米盆浸泡2小时。

3. 百合洗干净浸泡30分钟、红枣片洗干净即可。

4. 洗干净浸泡过的食材，捞出沥干水，放入电饭煲中。

5. 加入适量的开水，盖子盖子熬90分钟。

6. 煲好的粥加上白糖顺一个方向拌均，即可食用。